by admin | Nov 4, 2019 | Rezepte
Gebratene Gans. ZubereitungZutaten Die Gans sorgfältig entbeinen, rundum mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Semmelwürfel in Milch einweichen, anschließend mit verquirlten Eiern und Gänse- oder Butterschmalz glasig gedünsteten Zwiebeln vermengen. Mit Salz,...
by admin | May 30, 2019 | Rezepte
Gebratene Gans. ZubereitungZutaten Die Kärntner Bio-Weidegans innen und außen mit den feingemahlenen Gewürzen und Salz gut einreiben, füllen, dressieren und mit der Brustseite nach unten in die Bratpfanne legen, etwas Rindsuppe oder Wasser dazugeben und im...
by admin | May 30, 2019 | Rezepte
Martini Gansl. ZubereitungZutaten Die Rosinen in Wasser kurz einweichen und abtropfen lassen, die Äpfel schälen, blättrig schneiden und mit den Rosinen vermischen. Die Kärntner Bio-Weidegans innen und außen mit den feingemahlenen Gewürzen und Salz gut einreiben, mit...
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